Atlante del gusto sostenibile

Ci eravamo lasciati per le ferie estive con promesse di novità...eccoci qui. Amici di Atlante del Gusto Sostenibile vi comunico che nasce ...

UN CONSIGLIO NEL BICCHIERE: con tortelloni di ricotta e spinaci al burro di malga e parmigiano reggiano 30 mesi.

Le nostre abitudini alimentari non sono più sostenibili. Stiamo causando la scomparsa della biodiversità agricola e animale. Siamo ancor...

Solina , in Abruzzo, è praticamente sinonimo di grano tenero. Anzi. Del grano buono, del solo che valga la pena coltivare se si vuole es...

L'abbinamento cibo-vino che sfrutta la tradizione e la territorialità è il più antico e popolare. Un grande classico che non sfigura ...