Chi sono io

Classe 1984, chimico di professione con il sogno di una trattoria nel cassetto mai aperto.

Mi chiamo Ivan Ferri, modenese di nascita, abruzzese di adozione. Ho due passioni nella vita, esplorare posti nuovi, rigorosamente in maniera Slow, e l'enogastronomia.

Perchè dentro una bottiglia, in un angolo di una piazza, nella composizione di un piatto o dietro la porta di una osteria, si nasconde sempre una storia.