Mercurio nel pesce ed escherichia coli nell'agnello. Bollettino RASFF settimana 20.
Il Bollettino RASFF della settimana 20 segnala un aumento dei casi di prodotti alimentari contaminati per i quali è stato necessario intervenire urgentemente.Ben 4 le allerte gravi per prodotti distribuiti in Italia.
Il principale, ormai ripreso da diverse testate giornalistiche, riguarda avvelenamento da istamina in lotti di tonno pinna gialla di provenienza spagnola. L'avvelenamento da istamina è un chiaro esempio di cattiva conservazione o di catena del freddo interrotta.
La contaminazione di prodotti ittici riguarda anche altre due segnalazioni: mercurio in quantità doppie rispetto al limite di legge in pesce spada spagnolo e avvelenamento da tossine in ostriche di provenienza irlandese.
Per quanto riguarda la carne invece è stata rinvenuta presenza di Escherichia Coli in carne di agnello importata in Italia dal Regno Unito.
